Pastry Factory, empresa altamente comprometida con la seguridad alimentaria y la máxima calidad de sus productos, acaba de conseguir el reconocimiento en esta materia a través de la obtención de la ISO 22000. Se trata de uno de los referenciales más importantes (junto a la International Food Standard y la British Retail Consortium), desarrollado por la Organización Internacional de Normalización sobre la Seguridad Alimentaria y que garantiza los máximos niveles de inocuidad alimentaria. La compañía decidió este año comprometerse de manera firme con la calidad y la seguridad en materia de alimentación de sus productos. A través del Departamento de Calidad se diseñó e implantó un nuevo sistema de calidad, conforme a las necesidades de la empresa, que ahora ha obtenido el reconocimiento esperado.
“Recibir el certificado ISO 22000 es una magnífica noticia, ya que significa que respetamos los requisitos internacionales en inocuidad alimentaria”, ha afirmado Francesc Bascompte, CEO de Pastry Factory, que ha querido añadir que la obtención de esta norma les aportará numerosos beneficios.
¿Pero qué supone exactamente para Pastry Factory haber conseguido la ISO 22000?
- Poder cumplir con los requisitos relativos a la seguridad alimentaria aportando garantías legales.
- Ser capaces de infundir confianza y dar respuesta a las demandas de sus clientes en materia de seguridad alimentaria.
- Favorecer futuras exportaciones y aumentar el reconocimiento del cliente internacional.
- Lograr una comunicación eficaz a lo largo de la cadena de suministros con clientes y proveedores debidamente homologados.
- Aumentar la competitividad con otras empresas del sector, a través de potenciar la innovación mediante el desarrollo de nuevos productos.
- Aumenta la productividad con la optimización de procesos y una mejora en la gestión de costos
Además, contar con una norma de estas características, también influye en la motivación y la implicación de todos los trabajadores de la compañía en la gestión del Sistema de Calidad, Seguridad Alimentaria y Ambiental.
La obtención de la ISO 22000 es el primer paso de un largo recorrido en materia de seguridad alimentaria. Con el traslado a las nuevas instalaciones de Pastry Factory, que tendrá lugar en 2018, la compañía aspira a conseguir nuevos retos profesionales en temas de seguridad en la producción de alimentos. Optar a la certificación IFS y trabajar en la implantación de tecnología ISO8 para la elaboración de todos sus productos son dos de los siguientes pasos a seguir.
